星巴克卖茶，或许已经不是什么新鲜事了～自从2012年星巴克买下“Teavana”茶叶公司后，星巴克一直都非常看好北美的茶饮市场。不仅在各大星巴克咖啡门店上架了Teavana的茶饮，在2013年10月，星巴克也在美国开设了4家专卖茶饮的门店「Teavana Tea Bar」，专职卖茶饮，不卖咖啡！
在「Teavana Tea Bar」的店里，大家可以买到星巴克咖啡门店没有的中西式传统茶饮、特调茶拿铁等创新的茶类饮品以及轻食，就是没有咖啡类的饮品提供。同时店内的氛围也会更柔和，不会像普通星巴克门店那样熙熙攘攘……为此价格也是比星巴克咖啡的价格略微高了一些。
显然，美国的消费者并没有饮茶的习惯…对于他们而言，喝茶宛如亚洲人喝咖啡，可有可无。或许是因为「Teavana Tea Bar」的茶饮价格偏高，大家宁愿继续选择星巴克的咖啡；又或是消费者觉得星巴克不买咖啡总觉得哪里不对，宁愿在星巴克咖啡门店里买茶饮……为此这4家「Teavana Tea Bar」在2016年也相继转变成为星巴克咖啡门店/闭店。
但是星巴克并没有为此气馁……北美地区做不到茶饮专卖店，亚洲地区可以！因为星巴克留意到自从中国地区星巴克上架了Teavana的冰摇茶、泡袋茶、茶类星冰乐系列后，中国地区消费者在星巴克消费茶饮上比消费咖啡的还要多！
于是在2016年的时候，星巴克是想着在中国进驻「Teavana Tea Bar」，但是显然，在这个时候的中国已经有很多新式茶饮品牌崛起，于是这家星巴克茶饮专卖店还未进入中国就被“剔除”了。
中国不行，还有日本啊！日本人对茶的需求也是非常的高，而且当时的年轻人也流行起了喝新式茶饮。但或许是担心像之前只卖茶饮不卖咖啡容易惹来消费者不满，星巴克也不敢只卖茶，于是在2020年，建立了三家Starbucks Tea & Cafe 专营特调茶饮店，在这些门店里也会出售少量咖啡类饮品，茶饮的价格也是亲民了不少。
对于特调茶饮的口味，星巴克是拿捏住了日本年轻人的口味，推出了柚子柑橘薰衣草鼠尾草茶星冰乐、柚子柑橘薰衣草鼠尾草茶、草莓百香果茶、草莓百香果星冰乐、和三盆抹茶拿铁、日本柴茶拿铁。基于年亲人喜欢拍照，每一杯堂食的茶饮都会使用透明杯装载，让饮品看起来整体更有层次。
显然这次星巴克找对了市场！Starbucks Tea & Cafe备受欢迎，由于一开始的三家店均开在了关东地区，这让关西地区的小伙伴非常羡慕！于是星巴克决定在2022年2月25日在大阪开设第四家Starbucks Tea & Cafe。
尽管一开始茶饮专卖店的生意看上去不尽如人意，但星巴克对茶饮依然青睐有加，一开始霍华德曾严禁咖啡产品走进Teavana茶吧，最后却还是妥协在了现实，这不难看出，虽然新式茶饮的需求越来越大，星巴克对茶饮市场的“野心”也很大，但是星巴克这个品牌并不能完全脱离咖啡，毕竟提到星巴克大家会自动联想到咖啡上，只卖茶，就像是“背叛”了这个牌子一样。
图片来源：网络
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2022-04-27 02:17:21