四季豆长长圆圆的，但的时候切成细丝来炒更加方便，但是四季豆丝怎么切即快速又方便，常见的方法是把四季豆直接平放在案板上，用刀从头斜刀切45度角下去，一根一根的切，不要关键，其实也起来也很快的。
四季豆切丝技巧方法图解： 1、首先准备一般四季豆，洗干净后去除两端老茎。
2、拿一根四季豆平放一案板下面，用刀从头慢慢切，以45度角下去，如果想把四季豆切细丝，角度放平一些，如下图所示：
3、一根四季豆丝切好后，在换另一个来切，不要关键， 一根一根切安全又顺手。
4、下面就是切好四季豆丝了，粗细可以随便调整， 切的方法一样，只是刀下口角度做调整即可。
5、四季豆直接放平切丝，中间劈两半，平铺切丝，就可以。把四季豆边边的须须摘下，斜着切。斜刀切，间距小一点就行了。