1.蛏子洗净
2.姜，葱，辣椒，洋葱切碎备用
3.蛏子背上剪一刀
4.铁板放黄油，依次把蛏子排好，姜末撒在蛏子里，洋葱放中间
5.碗里调汁，酱油，料酒，盐，鸡精搅拌均匀
6.倒点料酒在蛏子上，辣椒撒在蛏子上，把调好的料汁浇在蛏子上
7.用盖子焖住1~2分钟
8.撒葱花即可
🎊 铁板蛏子的做法
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